BAHAN-BAHANNYA :
600 - 700 g daging batang pinang
1/2 camca besar kunyit serbuk
1/2 camca teh garam (atau secukup rasa)
1 camca besar lada hitam biji, tumbuk sederhana kasar
BAHAN AIR ASAM :
10 - 12 biji cili padi (kepedasan tu ikut tekak masing2 yea)
1 inci belacan, dibakar
1/2 cawan jus asam jawa
1/2 camca teh gula
3 biji limau kasturi, perah jusnya
2 biji bawang merah
3 camca besar "budu" (optional)
CARA MEMBUATNYA :
Kat Sini