Bahan-bahan nya:
Bahan A
1/2 kilo hati lembu (dipotong kepada ketulan besar)
1 biji cili hijau (dibelah 2)
Bahan B
6 ulas bawang merah atau 1 biji bawang besar (dimayang nipis)
5 ulas bawang putih (dimayang nipis)
2 tangkai daun kari
1/2 inci halia (dihiris memanjang)
2 inci kulit kayu manis
3 biji buah pelaga
3 kuntum bunga cengkih
2 kuntum bunga lawang
Bahan C (dikisar sehingga halus)
15 biji cili kering (sesuaikan mengikut kepedasan yang disukai)
sedikit air
Bahan D
2 batang serai (diketuk)
3 inci lengkuas (diketuk)
2 keping asam gelugor (kalau kecil masukkan 3)
Bahan E
Kicap Lemak Manis 'Kipas Udang'
Kicap Lemak Masin 'Kipas Udang'
2 helai daun limau purut (dicarik)
1 helai daun kunyit (disimpul)
Cara-Cara Menyediakan nya: Kat Sini
