BAHAN - BAHANNNYA :-)
1 ekor ikan tongkol putih (berat kurang lebih 500 gram)
2 biji bawang besar, hiris bulat dan leraikan
4 ulas bawang putih, diketuk
1 inci halia, hiris nipis
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
5 biji cili padi merah, belah 2 tapi tak putus
5 biji cili padi hijau, belah 2 tapi tak putus
1 biji tomato, belah 6
1 1/2 camca besar cili kisar
1 camca besar ketumbar biji*
1/2 camca teh jitan manis (kasar)*
1/2 camca teh jintan putih (halus)*
1 camca teh lada sulah*(*ditumbuk hingga halus)
1 camca besar penuh gula pasir
2 camca besar kicap pekat JALEN
1/4 cawan kicap lemak manis JALEN
1/3 cawan jus asam jawa (asam jawa sebesar ibu jari + 1/3 cawan air suam = ambil jusnya)
1/2 cawan air
Hirisan daun bawang untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA :-) Kat Sini
