Bahan-Bahan:
Nasi Daging Utara
-Bahan Daging
1 kg daging - dipotong kecil dan rebus hingga empuk
-Bahan Nasi
1 kg/ 6 pot beras Basmathi – basuh dan tos
Air - nisbah 1 beras: 1.5 air - atau ikut beras
Rempah - bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga
1 sudu besar minyak sapi
2 sudu besar minyak masak
1/2 tin susu cair
1 helai daun pandan
1 kiub pati ayam Maggi
Serbuk perasa Maggi Cukup Rasa
2 biji buah tomato - potong 2 atau 4
3 sudu besar rempah kurma - sangai
-Bahan hiris:
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
Air Asam Kerisik
-Bahan kisar: Sambal Belacan
10 tangkai cili merah
10 tangkai cili padi – warna hijau dan merah
1/4 ketul belacan
2 sudu kecil serbuk perasa Maggi Cukup Rasa
Garam - jika perlu
Gula
-Bahan lain:
2 biji buah tomato – belah dua dan hiris nipis
2 biji bawang besar – belah dua dan hiris nipis
Sedikit kerisik - dari 1/4 biji kelapa parut
1 cawan air rebusan daging
1 sudu besar pes asam jawa
Sos tomato
Sos cili
Serbuk perasa Cukup Rasa
Cara cara: Kat Sini
