Bahan-Bahan
-Gulai Daging Utara
Bahan bahan
½ kilo daging batang pinang
1 cawan santan pekat
2 cawan santan cair
1 keping asam gelugor
4 sudu besar kerisek
Gula dan garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
-Bahan Rempah
3 sudu besar rempah kari daging
1 sudu besar cili kisar
½ sudu teh jintan manis
½ sudu teh jintan putih
5 ulas bawang merah – ditumbuk
2 ulas bawang putih – ditumbuk
1 inci lengkuas – ditumbuk
Sedikit air untuk membentuk pes
-Bahan menumis
4 ulas bawang merah – dimayang / dihiris
2 ulas bawang putih – dihiris halus
1 inci halia – dihiris halus
1 tangkai daun kari
1 inci kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
2 kuntum bunga cengkih
Cara cara: Kat Sini
