BAHAN-BAHANNYA :-)
500 gram daging batang pinang, hiris, cuci dan toskan
1 kg nangka muda (kurang lebih) yang telah disiang, celur 1/2 empuk dan toskan
1 liter pati santan
1 keping asam gelugor
1 camca besar gula melaka
2 helai daun kunyit, dimayang halus
4 helai daun limau purut
2 camca besar kerisik
2 camca besar rempah kari daging (baba's)
2 camca besar cili kisar
Garam secukup rasa
BAHAN-BAHAN KISAR HALUS :-)
15 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
3 biji buah keran, hiris
1 inci halia
1/2 inci lengkuas
1/2 inci kunyit hidup
30 biji cili padi kampung
6 batang serai, hiris
BAHAN-BAHAN TUMIS :-)
5 biji bawang merah kecil, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 batang kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 biji buah pelaga
6 kuntum bunga cengkih
CARA MEMBUATNYA :-) Kat Sini
