Bahan-bahan;
500 gm tetel lembu, potong kecil [saya rebus dulu hirisan daging selama 45 minit]
10 biji belimbing buluh, dibelah [x bubuh]
1 tangkai daun kesum
1 batang bunga kantan, dibelah
1 liter air [saya gunakan air ni untuk merebus daging]
Air asam jawa secukupnya
Garam dan serbuk perasa secukupnya
Minyak untuk menumis
-Bahan kisar;
20 tangkai cili kering
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2.5 cm halia
2.5 cm lengkuas
3 batang serai
1 sudu makan jintan manis
1 sudu makan jintan putih
Cara memasak; Kat Sini
