Bahan-bahan:
1kg daging ayam - potong 8 - lumur dengan 1 sudu kecil garam dan 1 sudu kecil serbuk kunyit - perap seketika
2 batang serai - dititik
1 sudu kecil pati asam jawa - bancuh dengan 1/2 cawan air
2 cawan air
4 sudu besar minyak
garam / gula / perasa pilihan
-Bahan tumbuk / kisar:
5 ulas bawang putih
10 biji bawang merah
2 sudu besar ketumbar biji
1 sudu besar jintan manis
1 sudu besar jintan putih
4 cm kunyit hidup
3 cm halia
25 biji cili padi - kita gunakan cili padi kampung yang masih hijau
Cara: Kat Sini
