Bahan-Bahan:
Bahan A
1 kilo daging (Dipotong sederhana besar)
1 sudu besar kerisik
1/2 kilo santan pekat
1 sudu teh kunyit serbuk
1 keping Asam Gelugor
Bahan B (dimesin halus)
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
20-25 biji cili padi hijau
3 batang serai
3 inci lengkuas
2 inci halia
2 batang kulit kayu manis
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
1 kuntum bunga lawang
1 sudu teh jintan manis
1 sudu teh lada hitam
1 sudu teh jintan putih
2 sudu teh biji ketumbar
3 sudu besar minyak masak
Bahan C
1 helai daun kunyit (dihiris nipis)
5 helai daun limau purut (dikoyak-koyakkan)
1 kiub lembu 'KNOR'
sedikit garam
Cara-Cara Memasak: Kat Sini
