Bahan-Bahan:
-Nasi Kuning
5 cawan beras biasa + 1/2 cawan beras pulut - bersihkan dan toskan airnya
2 helai daun pandan -siat dan simpul
3 cm halia - hiris halus atau pecahkan
1 sudu besar serbuk kunyit
1 sudu kecil garam- nak rasamasin, lebihkan sikit
600 ml pati santan
-Sambal Ikan Tuna
Bahan-bahan:
1 kg ikan tuna - potong ikut saiz yang digemari - bersihkan - lumurkan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit
1/2 cawan parutan gula melaka
1 sudu kecil pati asam jawa
garam / perasa pilihan secukupnya
minyak
Bahan kisar:
30 biji cili kering - buang biji dan rendam dengan air panas / sejuk hingga lembut
3 ulas bawang putih
10 biji bawang merah
1 labu bawang besar
2 cm belacan
1 batang serai - ambil isinya yang putih
-Serunding Kelapa
Bahan-bahan:
2 cawan kelapa parut muda dan dibuang kulit arinya
3 sudu makan udang kering - rendam dan toskan airnya kemudian ditumbuk halus
2 ulas bawang putih - tumbuk
3 biji bawang merah - tumbuk
1/2 sudu kecil serbuk kunyit
2 sudu besar cili kisar
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil gula
3 sudu besar minyak
Cara penyediaannya: Kat Sini
